Who is the baby?

小T寶寶開始吃副食品也有個好幾個月了，回顧他吃副食的開始，覺得真是個奇妙的另類體驗~

以前我和T先生瀟灑的生活，美食吃個不停但都不知道"小嬰兒吃東西"有這麼麻煩~

而且寶寶吃副食之後，馬麻我又增加很多工作量，每天備料，蒸煮，研磨，餵食忙得不得了~

一度覺得全母奶就可搞定也算輕鬆的。。。。。



南瓜，我和T先生都不太感興趣的東西，卻是小嬰兒的好朋友~

小T副食菜單中的南瓜泥，沒出現個10次也有8次，應該是我此生料理南瓜最多次的時候。。。



電鍋把南瓜蒸熟，再用Cuisinart喇喇ㄟ打成細泥，然後用50ml副食小盒分裝冷凍~

副食初階的小嬰兒就吃一小撮南瓜泥+米精，這個我嘗過，很淡的甜，幾乎可算是沒啥味道~

四分之一顆南瓜做成南瓜泥就多的不像話了，盒子裝完了，還剩下一堆怎麼辦???

太太我就直接給他煮了海鮮南瓜湯和T先生一起分食，久久吃一次T先生說味道還不賴~~



吃了黃色蔬菜，綠色的也要來一點，食譜上說莧菜可吃，於是就決定弄個莧菜米糊試試~

沒把莧菜打成"汁"過(哪個成人會吃莧菜汁啊??)，我都不知道莧菜汁有這麼"綠"ㄟ~

做法一樣莧菜汁+米精調成糊，小嬰兒副食法則就什麼都打成汁然後慢慢吃到跟我們有點接近~

幾片葉子就夠小T吃很久了(很像蠶寶寶)，於是太太我又變通料理煮了莧菜吻魚湯和T先生分食~

只能說這段時間，我們就一直吃小T剩下的東西。。。。。



超市有什麼買什麼，帶了小白菜回家~

一樣打成汁調成泥，小T又吃了小白菜米糊。。。。。

只要是弄給小T吃的東西，馬麻我都會很有實驗精神的自己先嘗一口~

菜汁+米糊吃起來就是一個"菜味"，吃一口有"嚇到"的感覺，讓馬麻我見識到"原味"竟然是這樣~

要對美食見多識廣的馬麻我吃一碗原味菜菜我是謝謝再連絡啦，可是我看小嬰兒好像都不排斥內~

只能說人類一開始最初的味蕾也是單純的令人珍惜哪。。。。。



很容易取得的高麗菜也常出現在副食菜單中~

打菜汁的這段期間，不斷把各種深綠淺綠黃綠的液體裝小盒，弄得廚房整個很像實驗室~

馬麻我覺得高麗菜打成汁顏色實在不怎麼討喜，令人沒有食欲啊。。。。。

但高麗菜甜味比較足，調成米糊後，小T意外的喜歡，所以不好看沒關係，好吃就好~



菠菜漸漸出來後，改吃菠菜，菠菜營養價值高很討馬麻我歡心~

打成汁+米糊後開始嘗試加一小塊煮熟的豆腐。。。。。

豆腐這玩意出現後，小T接受度很高，從此只要菜單有加豆腐的什麼他都蠻愛的~

為了小捧有健康，馬麻我豆腐是買有機手工豆腐，不含基因改良的黃豆比較安心一點~

當然小捧有的量一次都碼只吃一咪咪，五分之一塊豆腐就夠他吃很久了~

剩下的又變成紅燒豆腐跟T先生一起吃掉。。。沒想到一家三口分食一塊豆腐也蠻甜蜜的呀~



小寶寶剛開始吃副食的時候，還在練"對焦"，吃得滿臉是常有的事~

另外，我只能說母奶就是威而鋼，看看小T的"甜不辣手"，全母奶寶寶真是胖嘟嘟ㄟ。。。



小捧有對副食適應狀況好，就可以開始嘗試兩種以上的複合食物了，做了番茄+洋蔥的蔬菜泥~

所有食材煮熟後都用Cuisinart攪拌棒喇一喇就可以不費吹灰之力的打成細泥~

打成泥後用小號Brother Max副食分裝盒裝好冷凍，一次取一盒出來使用~

馬麻我給小T準備副食的習慣是食物每天現做現吃，冷凍庫有足夠的蔬菜泥備品很重要~



Brother Max副食分裝盒還蠻不錯用，盒子密合度高，可冷凍可冷藏，解凍也很方便~

開始做副食後發現好的工具還蠻重要的，可以省時省力，至少幫馬麻我多爭取一點休息時間啊~



花椰菜白蘿蔔泥，非常好應用的蔬菜泥~

小T脫離米精開始吃白米後，馬麻我會直接用蔬菜泥加一點水當湯底來燉粥~

所有蔬菜泥都可以跟白米一起燉煮成10倍粥或7倍粥，口感很香甜，小T接受度很高~

等小T更大可以吃蛋白質後，我還會加一點雞肉進去一起煮，有肉肉後味道更鮮美~

花椰菜白蘿蔔雞肉粥燉好後超香的，T先生都聞風跑來問這是什麼，小T更是愛的不得了。。。



除了蔬菜泥外，高湯備品也定期準備~

小T開始可以吃高湯燉粥時，馬麻我是準備紅蘿蔔+高麗菜+玉米熬煮的蔬菜高湯~

然後試了昆布湯，慢慢從蔬菜吃到海菜，再來才是動物性的魚湯、雞湯、大骨湯~

遵照這樣順序是因為動物性質的高湯比較油，所以等小捧有腸胃都適應後才讓他吃~



高湯也是一次做一堆~

小捧有開始吃副食後家裡的冰箱就會很精彩，打開冷凍庫都是大大小小五顏六色的盒子呀~

有時馬麻我還會看心情變化高湯，一盒昆布湯+一盒大骨湯一起熬粥，味道更是濃厚的香~



試吃各種食物的過程中偶爾會吃到過敏的東西~

剛開始吃"蛋"時，馬麻我遵照兒童健康手冊的指示，先給吃過敏源較弱的蛋黃~

沒想到滿6個月的小T吃了磨成粉的蛋黃+米精隔天臉上馬上出現一些小紅斑~

馬麻我再給試了兩次，就很確定是"蛋黃"引起的食物過敏，於是蛋黃就暫時進入候補名單~

過敏的食物通常等小捧有大一點就慢慢可以適應，小T約8個月後再吃蛋黃就沒問題了~

蛋黃是個營養的好東西，大人要少吃，但小捧有可以多吃一點啊。。。。。

而且蛋黃在粥快要煮熟時最後加進去一起悶煮，開鍋真是超香的，小T很愛蛋黃的喲~



每天午睡醒來又是開心的美食時間，每天都有馬麻自製的新鮮果汁或水果泥~

一開始吃蘋果，做法很簡單，蘋果切塊後快速用電鍋蒸一下去除酸澀味，再打成泥分裝小盒~

甜味足，香氣重，口感也不錯的蘋果泥一直是小T的最愛。。。。。



副食吃了一個月後，明顯進步很多喔~

已經可以蠻準確的吃到湯匙裡的食物不再弄成大花臉了~



口感柔軟香味奇特的香蕉泥也是小T的最愛的點心之一。。。。。

不過小寶寶吃香蕉泥用量真的很小就是了，香蕉又是個不好保存的食物，該怎麼辦呢?

剩下的香蕉馬麻我都加鮮奶用Cuisinart打成香蕉奶昔給T先生當元氣飲料啦~



全母奶寶寶小T吃副食有比較晚~

馬麻我有乖乖聽醫生北北的勸說，讓他喝母奶喝到滿6個月母奶保護傘變弱後才開始變成副食寶寶~

不過小T是個很享受"吃"的小寶寶，什麼都喜歡吃也什麼都能吃，開始吃副食後就進展的很順利~

每天看著他開心的吃著馬麻準備的食物，有時候真的是累到靠腰卻很滿足(很難形容的矛盾)~

不過小T寶寶吃副食=全家吃副食。。。有一陣子我和T先生還真是香蕉奶昔天天喝。到。怕~~唉






小T寶寶吃過的東西~(初階)



蔬菜  南瓜，紅蘿蔔，高麗菜，莧菜，菠菜，小白菜，馬鈴薯

高湯  蔬菜湯，昆布湯，魚湯，雞湯，大骨湯

水果  蘋果，香蕉，柳丁汁，葡萄汁

蛋白質  豆腐， 蛋黃

澱粉  米精  白米